NaturalMenteDetox al CNR di Bologna con Carla Ferreri
Come abbiamo visto nei precedenti articoli, è stato dimostrato che le diete Low Fat e le diete iperprotetiche sono ormai superate. E ancora una volta, viene smentito un vecchio preconcetto.
È una italiana, e in particolare una donna e primo ricercatore al CNR di Bologna Carla Ferreri ad essere al centro dell’attenzione della ricerca scientifica a livello mondiale perché attraverso il suo progetto di ricerca ha dimostrato perché i grassi devono essere inclusi nei regimi dietetici e devono costituire il 35% delle calorie totali. I grassi sono fondamentali per la prevenzione e il dimagrimento, mentre un consumo eccessivo di carboidrati raffinati, zuccheri semplici e di prodotti industriali ricchi di grassi di cattiva qualità hanno ormai dilagato nei paesi di industrializzzati.
I grassi non sono semplici depositi di energia corporea ma giocano una parte fondamentale nelle membrane cellulari e come mediatori chimici, regolatori dell’espressione del DNA.
Quelli citati sono solo alcuni tra i ruoli complessi che i lipidi hanno dando così origine alla Lipidomica, una visione nuova della medicina.
Carla Ferreri ha con piacere accettato una nostra intervista grazie alla stima reciproca che intercorre tra i relativi progetti. Parleremo direttamente con lei delle giuste proporzioni che devono far parte di una alimentazione che si possa reputare sana e bilanciata.
Ma il concetto delle giuste proporzioni è molto vago. . . e come abbiamo già scritto molte volte, le linee guida redatte per la popolazione mondiale si basano sulla Dieta Mediterranea. Tuttavia, non dobbiamo banalizzare il tutto perché non è un mistero il fatto che abbiamo perso le basi di quella che era la classica dieta mediterranea e ci siamo spostati verso un sistema alimentare industriale e poco genuino.
L'esame della lipidomica, che si può fare con un semplice prelievo di sangue, permette di avere un modello nutrizionale personalizzato ad hoc in base ai risultati dell’indagine molecolare dell’ individuo. Nel gruppo di NaturalMenteDetox siamo già in grado di analizzare e fare l’analisi lipidomica quindi chi è interessato può contattarci e mettersi in contatto con una delle nostre guide.
Nel frattempo, attendiamo con ansia la giornata importante di domani per intervistarla.
Dunque, chi può contattarci ?
- Chi vuole dimagrire in modo sano
- Chi vuole fare prevenzione
- Lo sportivo
- Chi è affetto da patologie che possono giovarsi di un miglior equilibrio cellulare
- Chi desidera migliorare il proprio stato di salute generale
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